nedeľa, 27. januára 2013

Koláče z kysnutého cesta


Vyskúšala som už viacero receptov na kysnuté cesto,
 ale tento sa mi osvedčil na 100 % ,
 takže viac neexperimentujem .

1 kvasnice
3,5 dl mlieka
4 PL kryštálového cukru
600 g polohrubej múky
(keď nemám dávam hladkú alebo špaldovú)
1 ČL soli
7 PL oleja

Urobíme si kvások z teplého mlieka , cukru a kvasníc .
Ten potom prilejeme k múke a ostatným ingredienciám 
a vymiesime cesto , ktoré necháme vykysnúť .
s černicami a jahodami

Z cesta mi väčšinou vyjde 1 koláč
aj nejaké rožteky ...
orechové s jablkami

Cesto na koláč posypeme ovocím podľa chuti
alebo tvarohom a ovocím aj drobeničkou .
Tú si urobíme z :

100 g mäkkého masla
100 g kryštálového cukru
150 g múky

tvarohový s marhuľami

s tvarohom a jahodami

... alebo ...
... z tohto cesta vyjdu 3 štrúdle ...

Najlepšie sú určite MAKOVÉ (aj lekvárové) štrúdle , 
ale tie sa mi ešte nepodarilo odfotiť...
Miznú z plechu ešte za horúca ...
:)))

7 komentárov:

  1. Dobre, presvedčila si ma, ja čo sa kysnutému pečeniu vyhýbam oblúkom (nejak mi to nefunguje:), to idem skúsiť:)
    gabi

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Tak potom podaj hlásenie ! :)))
      Ja som sa pri kysnutom ceste veľakrát vynervačila -
      to boli iné pokusy ....
      Ale toto cesto je fajnové - nelepí sa .
      Pôvodne je to cesto na pizzu , ale ja som si ho mierne
      upravila :)

      Odstrániť
    2. Finito! A že dobrééé:) Odkladám medzi osvedčené, díkes:)

      Odstrániť
    3. Bolo mi potešením prezentovať toto delikátne cestíčko ...
      :)))

      Odstrániť
  2. AKo mam prosim urobit tu tvarohovu plnku na Ten tvarohovo-jahodovy kolac? Dakujem.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. ... sa ospravedlňujem, nechodím tu teraz často :) ... tvaroh hrudkovaný, cukor, škorica, vanilkový cukor, citrónová kôra, trošku šťavy z citróna a sladká smotana 33% ...

      Odstrániť
  3. mohla by si prosim napisat tu plnku presnejsie? Kolko coho...

    OdpovedaťOdstrániť